Perspektiftoday
Jogyakarta-Yogyakarta tak hanya memiliki makanan khas berupa Gudeg maupun Bakpia. Terdapat beberapa makanan khas Yogyakarta yang tak kalah lezat dan populernya di kalangan pecinta kuliner.
Saat Anda sedang berada di Kota Pelajar ini, yuk sempatkan jajal makanan khas Yogyakarta yang lezat tak ada duanya!
Makanan Khas Yogyakarta
1. Sate Klatak
Berbeda dengan sate dari daerah lainnya, makanan khas Yogyakarta sate klatak terdiri dari sate kambing atau domba asli dari Bantul, Yogyakarta. Nama klatak berasal dari cara memanggang satenya dengan api terbuka atau “klatak” dalam Bahasa Jawa.
Cita rasa khas gurih pedas berasal dari bumbu utamanya berupa garam dan sedikit merica. Uniknya, makanan khas Yogyakarta ini menggunakan tusuk sate besi untuk memanggang. Adapun fungsi tusuk besi sate klatak ini adalah sebagai penghantar panas dan mempercepat proses daging matang secara sempurna.
Saat menyantap sate klatak, Anda bisa makan bersama dengan gulai kambing dan nasi panas. Mantap pol!
2. Soto Bathok Mbah Katro
Mengambil konsep soto solo, hal yang unik dari makanan soto adalah disajikan menggunakan bathok atau tempurung kelapa. Untuk berbagai pilihan lauk pelengkap, soto bathok mbah Karto menyajikannya untuk pelanggan dengan piring kecil dari tanah liat. Makanan khas Yogyakarta yang menggiurkan, bukan?
Rempah yang kaya dan cita rasa soto yang segar semakin menggugah selera makan soto. Segera saja merapat langsung ke Sambisari, Kalasan, Kabupaten Sleman, Yogyakarta. Mantap, murah dan mengenyangkan perut!
3. Mie Lethek
Makanan khas Yogyakarta berikutnya yang tak kalah lezatnya adalah Mie lethek. Menurut sejarahnya, hidangan mie ini pertama kali diolah oleh seorang pendakwah, Umar Yassir dari Yaman.
Tepung tapioka dan gaplek adalah bahan dasar pembuatan mie lethek. Disebut lethek atau kusam, karena mie ini dibuat dari bahan alami tanpa pemutih dan pengawet. Hal ini yang menjadikan warna mie sedikit kusam atau lebih berwarna coklat.
4. Sambel Welut
Yogyakarta tak hanya dikenal dengan gudeg saja, Anda juga dapat mencicipi makanan khas Yogyakarta lain yang tak kalah lezat dan menarik, misalnya Sambel Welut.
Disajikan bersama nasi hangat dan lauk favorit lainnya, pada santapan pertama, lidah akan merasakan kombinasi rasa pedas, gurih dan segar. Dijamin rasanya gurih, enak dan bikin tambah terus.
Salah satu warung sambel welut yang terkenal adalah milik Pak Sabar yang berlokasi di Glagah Kidul Tamanan, Banguntapan, Bantul, Yogyakarta.
5. Oseng Mercon
Makanan khas Yogyakarta tak hanya dikenal cita rasa manisnya. Ada juga makanan pedas yang jadi favorit para pecinta kuliner, namanya Oseng Mercon khas Bu Narti. Oseng mercon ini biasanya disantap bersama menu lezat lainnya, contohnya ayam, telur, tahu atau tempe sesuai selera.
Racikan bumbu rempah yang luar biasa menghasilkan sensasi gurih pedas dan selalu diingat oleh para penikmatnya. Oseng Mercon Bu Narti langsung bisa didatangi yang beralamat di Jalan KH. Ahmad Dahlan, Notoprajan, Ngampilan, Kota Yogyakarta.
Selain gudeg dan bakpia, itulah beberapa rekomendasi makanan khas Yogyakarta yang lezat dan memiliki keunikan masing-masing.
